“桃子，你详细跟我说说，这个东西到底是怎么操作的？这个菜单，又能起到什么作用呢？”
李寻桃本来就是要跟余老板详细说的，不然也不会特地留下来了。
“就拿我们的大堂来算，我们大堂只需要四个人就够了，两个负责传菜，两个负责下单和准备茶水。”
“这个菜单的作用有三个，一是方便客人一目了然的知道我们榴园有什么都有什么菜色，可以直接自己选择，这个就已经节省了，需要人工报菜名，浪费时间和人力了。”
“即便是高朋满座的情况下，我们四个小二都已经是绰绰有余了。”
“二是方便掌柜进行记录下单，也能更好的查账，不会出现漏账的情况。”
“三是井然有序，不易出现争执。”
好处远远不止李寻桃说的这些，但是要一一列举出来的话，那能说个三天三夜。
再加上，在经营管理上，李寻桃都没有余老板来的有经验。有些东西不需要明说，稍微一体点，余老板就能领会了。
他听完之后，结合现在店铺里面的现状，抿了抿唇：“每天的菜色是依据当天采购的食材来定的，所以你说的菜单，岂不是日日要更改？这样反而需要更多的人力，物力了。”
“还有一个，看得懂，识字的人，那也是屈指可数的。”
余老板觉得李寻桃想的太过简单了，很多东西并不能理想主义化。
更何况，李寻桃是真的漏了一点，现在不是印刷方便，文化程度高的现代，弄了这个菜单，并不是人人都能用上的。
“不知道余老板现在可知道哪里有刻印章的地方？”
“刻印章？”
两人这不是在说这个菜单和节省人力物力的问题吗？怎么扯到刻章上面去了？
“嗯，就是刻章，刻印章。”
看着余老板还是摸不着头脑的样子，李寻桃哭笑不得解释了一番：“看不懂字不要紧，总能看出来图吧？有图这么直观了，难不成还看不懂？图的旁边配点文字就好了。”
恍然大悟的余老板拍了拍自己的额头，摇着头失笑：“老了老了，脑子都不如你们年轻人灵活了。你说的有道理，我怎么就没想到呢。”
“看不懂字，那不是还有图么，总不会有人还看不懂图吧。”
“行，这件事就包在我身上，我将一年四季有的食材和菜色都刻成印章。”
这样就压根不需要太多的人力物力了，隔一段时间配备点印泥就是了。
李寻桃微微颌首：“这样就再好不过了，这印章即便是做多了，那也是不打紧的，左右我们只要用最便宜的木料来做就可以了，费不了多少钱银。”