食戟之神

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004 a级评价(1 / 2)

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“要花生酱吗?”幸平创真的话打断了李含沙的思索。

李含沙笑着看了一眼幸平创真,没有生气,“当然不要,那种鬼东西怎么能跟鱿鱼一起做,我还是随便来个烤鱿鱼吧。”

“那我帮你准备食材吧。”幸平创真从旁边的架子上取出一份份材料,说明着作用。

“四个鱿鱼须,孜然、辣椒……”

李含沙接过鱿鱼须脑海中再度浮现出鱿鱼须的资质,只是C级食材,而且其中一个还有些破损,孜然和辣椒等调料都是不错的品质,看得出来是专门调制的。

他手中拿着鱿鱼须开始计算火候。

很快就计算出来合适的火候,这点很重要,就算是相同的食材,在火候细微的变化上也会出现差异,在料理的时候,一丁点火候的不同都会造成口味的不同。

而合格的厨师,就是要通过接触不同的火候,进行调整,才能掌握火候的控制。

这方面靠的只有天赋,还有后期大量经验积累。

不过以李含沙的脑域强化技能,自然可以更加的轻松。

他在动手之前,还将幸平创真的动作分析了数十遍,随着分析之后,记忆灌入到了他的脑海中,使得他仿佛已经自己做过无数遍一样,各种火候食材的变化尽在脑中。

“我开始了。”

李含沙的表情一瞬间变得认真起来,他拿起一个个鱿鱼须均匀的放在了烤炉上,而后观察着火候。

烧烤了一分钟后,他拿起葱花洒了一些,“葱花能够加深鱿鱼的味道,只是要注意量和匀称度……”

随着他的动作,一股股葱香混杂着鱿鱼的味道不断散发出来。

而后,李含沙双手掌控着烤板不断的翻面,下方的火焰舔舐着鱿鱼,随着时间一分一秒过去,鱿鱼的颜色也逐渐发生了变化。

李含沙仔细注视着鱿鱼的变化,看到鱿鱼的颜色渐渐变成微红色。

“鱿鱼已经考完了!效果不错!”

“接下来,就是最后的挥洒调料。”

李含沙将一个个调料挥洒在鱿鱼上面,调料粉末碰到鱿鱼的时候,鱿鱼顿时发生的强烈的变化,气味瞬间变得极为吸引人。

“三次翻面!”李含沙手中动作迅捷无比。

鱿鱼与调料不断的接触碰撞,调料蕴涵的味道彻底融入其中。

“就是现在。”李含沙将烤炉温度提高,底下火焰不断燃烧起来。

“四秒。”李含沙双眼盯着鱿鱼,看着鱿鱼的颜色发生变化,而后轰然将鱿鱼拿起。

嘭!四个鱿鱼须整齐的放在了餐盘里。

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